Rok výroby/destilace: 1973
Lahvováno: 2008
Doba zrání v sudu (sherry): 34 let
% alkoholu (obj.) 45%
Počet lahví (700 ml): 145
Highland Park ze sudu č. 6369 byla vypálena a stočena do sudu 6369 v roce 1973 v palírně Highland Park, na Orknejských ostrovech. Ta, založena v roce 1798, je nejseverněji položenou palírnou skotské whisky na světě.
Orkneje, tajemná ostrovní země, se svými větrem bičovanými vřesovišti, dramatickými útesy a prehistorickými památkami, spolu s téměř nepřetržitým větrem od moře, deštěm, drtivými mořskými vlnami a ledovým krupobitím, poskytují dokonalé prostředí pro domov jedné z nejlepších single maltových whisky na světě, a sud 6369 je jedním ze sudů, jemuž nekompromisní orknejské prostředí dodalo výjimečné vlastnosti a zralost. Více než tři desetiletí zrání v sudu od sherry předalo této vyzrálé whisky velkorysou bohatost chutí a vlastností.
Gerry Tosh, Highland Park Global Brand Ambassador, popsal whisky ze sudu 6369 takto:
Barva: Čistá, zlatá a jasná
Aroma: Tóny pomerančů a citrusových plodů, šafrán, karamel a nádech rašelinového kouře
Chuť: Svěží dotek vřesu, olejovitá, později následovaná karamelovým jablkem
Dokončení: Suché a jemně kouřové -- zanechávající ve vás chuť na další.
Highland Park ze sudu č. 6369 byla pro 12 Men of Tyn(e) nalahvována v únoru 2008.
Sud č. 6369 byl prvním sudem Highland Park prodaným v České republice a zemích střední a východní Evropy.
Aktuálně v exklusivní dispozici členů sdružení 12 Men of Tyn(e) 99 lahví této unikátní whisky (údaj z dubna 2011). Jedna lahev (ta nynější, druhá v pořadí, otevřena a uložena v srpnu 2010) je trvale uložena v klubovém deposit boxu Craigellachie Whisky Clubu
Související články:
V sekci Men of Tyn(e) - Story:
V členské sekci:
BOOKLET (ZDE)
